Перевод градусов Цельсия в Фаренгейты и обратно

Две шкалы температуры, которые регулярно создают путаницу. Прогноз погоды в американском приложении показывает 95°F - это жара или норма? Рецепт из американской кулинарной книги требует духовку на 375°F - на сколько ставить? Врач в зарубежной клинике говорит, что температура тела 100.4°F - это уже жар? Калькулятор на этой странице ответит мгновенно, а ниже - всё, что нужно знать о двух шкалах.

Формулы перевода

Математика здесь проста, но её легко перепутать - особенно в какую сторону умножать.

Цельсий → Фаренгейт

°F = °C × 9/5 + 32

Или эквивалентно: °F = °C × 1,8 + 32

Примеры:

• 0°C → 0 × 1,8 + 32 = 32°F (точка замерзания воды)
• 20°C → 20 × 1,8 + 32 = 68°F (комфортная комнатная температура)
• 37°C → 37 × 1,8 + 32 = 98,6°F (нормальная температура тела)
• 100°C → 100 × 1,8 + 32 = 212°F (точка кипения воды)

Фаренгейт → Цельсий

°C = (°F − 32) × 5/9

Или эквивалентно: °C = (°F − 32) / 1,8

Примеры:

• 32°F → (32 − 32) / 1,8 = 0°C
• 72°F → (72 − 32) / 1,8 = 22,2°C
• 98.6°F → (98,6 − 32) / 1,8 = 37°C
• 350°F → (350 − 32) / 1,8 = 176,7°C

Как запомнить формулу: главное - не забыть про +32 при переводе в Фаренгейты и не забыть вычесть 32 первым делом при переводе обратно. Ошибка почти всегда здесь, а не в умножении.

Быстрое приближение без калькулятора

Точная формула требует умножения на 1,8 - не самое удобное число для устного счёта. Есть приблизительный способ, который даёт погрешность ±1–2°:

Цельсий → Фаренгейт: удвоить и прибавить 30

20°C → 20 × 2 + 30 = 70°F (точно: 68°F)
25°C → 25 × 2 + 30 = 80°F (точно: 77°F)

Фаренгейт → Цельсий: вычесть 30 и разделить на 2

80°F → (80 − 30) / 2 = 25°C (точно: 26,7°C)
60°F → (60 − 30) / 2 = 15°C (точно: 15,6°C)

Для прогноза погоды и бытовых оценок этого достаточно. Для кулинарии и медицины - используйте точную формулу или калькулятор.

Таблица ключевых значений

Откуда взялись две шкалы - и почему мир не договорился

Шкала Фаренгейта

Немецкий физик Даниэль Габриэль Фаренгейт создал свою шкалу в 1724 году. Он использовал ртутный термометр - его же изобретение - и установил три опорные точки.

За 0°F он принял температуру смеси льда, воды и нашатырного спирта - самую низкую, которую мог стабильно воспроизвести в лаборатории. За 96°F - температуру человеческого тела (по тогдашним меркам это было «нормой», позже шкала была пересчитана и норма стала 98,6°F). Точка замерзания воды при этом получилась 32°F, кипения - 212°F.

Числа некруглые и с виду неудобные - это следствие того, что шкала создавалась от физических ориентиров, а не от «удобных» значений.

Шкала Цельсия

Шведский астроном Андерс Цельсий предложил свою шкалу в 1742 году - всего через 18 лет после Фаренгейта. Логика была обратной: взять две точки, которые легко воспроизвести в любой лаборатории мира, - замерзание и кипение воды - и поделить между ними 100 равных частей.

Изначально Цельсий обозначил кипение как 0, а замерзание как 100. Карл Линней (тот самый, создатель биологической классификации) перевернул шкалу в привычный нам вид. В 1948 году на международной конференции шкала была официально переименована из «стоградусной» в «Цельсия».

Почему США не перешли на Цельсий

В 1975 году США приняли закон о переходе на метрическую систему. Километры, килограммы, Цельсий - всё это должно было прийти на смену милям, фунтам и Фаренгейту. Переход начался, но столкнулся с практическим сопротивлением: менять дорожные знаки, учебники, промышленные стандарты и бытовые привычки оказалось политически и финансово непросто. В 1982 году Рейган фактически заморозил программу перехода.

Сегодня США - одна из трёх стран в мире (вместе с Либерией и Мьянмой), где Фаренгейт остаётся основной единицей в быту. Научное сообщество в США, как и везде, использует Цельсий и Кельвин.

Другие температурные шкалы

Цельсий и Фаренгейт - самые распространённые, но не единственные.

Кельвин

Абсолютная термодинамическая шкала. Ноль Кельвина (0 K) - абсолютный ноль, теоретически минимальная возможная температура, при которой полностью останавливается тепловое движение частиц. Единица шкалы равна одному градусу Цельсия.

K = °C + 273,15
°C = K − 273,15

Абсолютный ноль: −273,15°C или −459,67°F. Достичь его невозможно в принципе - только приблизиться. Ближайший к нулю результат в лабораторных условиях - около 0,000 000 000 1 K.

Кельвин используется в физике, астрономии, криогенике и инженерии. Температура поверхности Солнца - около 5778 K. Температура реликтового излучения - 2,7 K.

Ранкин

Абсолютная шкала, аналогичная Кельвину, но с единицей, равной градусу Фаренгейта. Используется в некоторых инженерных расчётах в США.

°R = °F + 459,67

Реомюр

Историческая шкала, где вода замерзает при 0°, а кипит при 80°. Широко использовалась в Европе в XVIII–XIX веках. Сегодня практически не применяется, но встречается в исторических текстах - например, в русской классической литературе.

°C = °Ré × 1,25

Практические ситуации, где это нужно

Путешествия и переезд

Если вы едете в США, Канаду (в быту там тоже часто используют Фаренгейт) или читаете прогноз погоды на англоязычном сайте - понимание шкалы критично. Ориентиры: ниже 32°F - мороз и лёд на дорогах. 50–60°F - куртка обязательна. 70–75°F - комфортно. 90°F и выше - жара.

Кулинария

Американские рецепты почти всегда указывают температуру духовки в Фаренгейтах. Вот рабочие ориентиры для духовки:

Медицина

Нормальная температура тела - 36,6–37°C, или 97,9–98,6°F. Субфебрильная - 37–38°C (98,6–100,4°F). Высокая - выше 38°C (100,4°F). Если вы в англоязычной стране и измерили температуру - сразу понятно, что 101°F - это уже повод для беспокойства (38,3°C).

Промышленность и техника

Технические спецификации оборудования американского производства часто содержат Фаренгейты. Точки плавления металлов, рабочие диапазоны двигателей, температурные режимы обработки - всё это может быть в °F. Перевод здесь уже не бытовой вопрос, а рабочая необходимость.